Et ve Balık Kurumu (EBK), ABD (Teksas, Alabama ve Washington eyaletleri hariç), Brezilya (Parana bölgesi hariç), Uruguay, Arjantin (Corrientes ve Misiones bölgeleri hariç) ve Şili’den 5 bin ton canlı kasaplık sığır ithali için ihale açtı.

İhale, 6 Mayıs 2010 tarihinde, saat 11.00′de Ankara’da ”pazarlık usulü” ile yapılacak.

İthal edilecek canlı kasaplık sığırlar, Angus, Hereford, Simmental, Charolais, Limousin ırkı veya melezleri olacak. Duyuruya göre, yaşları 16 ay-24 ay arasında olacak canlı kasaplık sığırlarda şu özellikler aranacak:

”Cinsiyeti erkek, canlı ağırlığı asgari 450 kilogram azami 650 kilogram olacaktır. Hayvanlar kendi ırk özelliklerini taşıyacak ve herhangi bir fiziki kusur (ayak, göz, kulak, kuyruk vb. kısımlarında) bulunmayacak. Sağlık muayenesi ve kontrolden geçirilmeyen hiçbir hayvan ithalat için kabul edilmeyecek. Hayvan üzerinde bireysel tanımlamayı sağlayan (kulak küpesi veya microchip) bulunacak.”

-TESLİM YERLERİ-

İthal edilecek 5 bin ton kasaplık canlı sığırın teslim edileceği yerler şöyle:

Adana Kombina Müdürlüğü bin 100 ton, Ankara Kombina Müdürlüğü bin ton, Sakarya Kombina Müdürlüğü bin 250 ton, Erzurum Kombina Müdürlüğü 650 ton, Ağrı Kombina Müdürlüğü 500 ton,Bingöl Kombina Müdürlüğü 500 ton.

Duyuruya göre, EBK tarafından görevlendirilen ara denetim komisyonu, alınacak hayvanların ön seçimini yaptıktan sonra ön seçimi yapılan hayvanlar; Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğünce görevlendirilen elemanlar tarafında Kasaplık Canlı Sığır İthalatında aranacak belge ve sağlık şartları yönünden muayene edilecek.

Seçim raporu Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğünce görevlendirilen elemanlar tarafından, belirlenen sağlık şartlarını karşılayan hayvanlar için üç nüsha olarak tanzim edilecek olup, raporun aslı sevkıyata eşlik edecek. Seçimi yapılan hayvanların, dezenfeksiyonu yapılan nakil vasıtalarına yüklenmesi aşamasına EBK tarafından görevlendirilen ara denetim komisyonu nezaret edecek.

Kombinalara getirilen canlı kasaplık sığırlar, padoklarda 24 saat bekletildikten sonra idarenin görevlendirdiği Muayene ve Kabul Komisyonu tarafından fiziki muayeneleri yapılacak. Hayvanların ilgili belgeleri kontrol edilerek kabulleri gerçekleştirilecek.

Seçimi yapılan hayvanlar ihracatçı ülkede yükleme yapılmadan önce ara denetim komisyonu gözetiminde/denetiminde tartımları yapılacak. Tartımları yapılan hayvanların kulak küpe numaraları listelenecek ve buna ilişkin yüklenici firma yetkilileri ve ara denetim komisyonu elemanlarının ortak imzası ile bir tutanak düzenlenecek.

Faturalandırma işlemi tartım sonucu toplam ağırlıktan yüzde 8 tokluk ve yüzde 2 nakliye firesi düşülerek ödemeye esas ağırlık tespit edilerek yapılacak.

İstekliler, ihale dokümanlarını Et ve Balık Kurumu Genel Müdürlüğü’nden temin edebilecekler.
İhale günü ihale saatine kadar teklif verilebilecek.

Bu arada, EBK, Estonya, Letonya, Litvanya ve Macaristan’dan 4 bin 25 ton kasaplık canlı sığır ithal etmek için de ihale açmıştı. Söz konusu ihale ise yarın yapılacak.

Nisan yağmurlarının ardından çıkan ”domalan” mantarı Konya, Karaman ve Aksaray’da vatandaşlardan büyük ilgi görüyor.

Oldukça nadir bulunan bir tür olan, domalan otunun çıktığı yerlerde toprak altında yetişen ve patatese benzeyen domalan mantarı, bu yıl bol yağış nedeniyle arazide fazlaca bulunuyor.

Domalan mantarının bol olmasını fırsat bilen Konya, Karaman ve Aksaray’da yaşayan vatandaşlar ise, adeta arazilere akın etti.

Mantar toplamaya genellikle gruplar halinde çıkan vatandaşlar, topladıkları mantarı ya evde tüketiyor ya da semt pazarlarına, marketlere veya lokantalara kilosu 10-15 liradan satıyor.

Karaman Ziraat Odası Başkanı Ercüment Yılmaz, domalan mantarının bol yağışlar nedeniyle bu yıl arazide fazlaca bulunduğunu belirterek, özellikle Karaman’da bu türün tüketiminin yaygınlaştığını bildirdi.

”EN İYİ HEDİYE DOMALAN”
Domalanın çok lezzetli bir mantar türü olduğunu anlatan Yılmaz, ”Genellikle evde tüketilmek için toplanıyor. Ancak iyi para etmesi nedeniyle satmak için toplayanlar da var. Geçen yıllara göre fiyatı biraz düşmüş olsa da domalan mantarı, kilosu 10-15 liradan alıcı buluyor” dedi.

Domalanın el ayak değmemiş arazilerde daha kolay bulunabildiğini ifade eden Yılmaz, şunları kaydetti:

”Bölgemizde çok fazla ilgi görüyor. Şu sıralar Karaman’da birçok kişinin aracının arkasında domalan toplamakta kullanılan demir çubukları görebilirsiniz. Mesai çıkışı insanlar araziye domalan toplamaya gidiyor. Hafta içi hafta sonu fark etmiyor. Hemen her gün arazide başları öne eğik, çok sayıda gruba rastlamak mümkün. Karaman’da bu dönemde en güzel hediye ise domalan mantarıdır. Adana ve Antalya’da yaşayan ağabeylerime ben kargoyla gönderdim. Birçok kişi il dışında, hatta yurt dışında bulunan akrabalarına domalan gönderiyor. ”

Yılmaz, bazı insanların bu aylarda topladıkları domalanı derin dondurucuya koyup aylarca tükettiğini vurgulayarak, domalanın özellikle pilavla birlikte tüketildiğini, közde, kavurma veya kızartmanın da tercih edilebileceğini söyledi.

”ZEHİRSİZ BİR TÜR”
Selçuk Üniversitesi Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Prof. Dr. Celaleddin Öztürk ise ”terferia” cinsi olan bu mantar türünü toplamak için nisan yağmurlarının ardından insanların arazilere çıktığını bildirdi.

Kumlu topraklarda yetişen domalanın yenilebilir, zehirsiz bir tür olduğunu dile getiren Öztürk, İç Anadolu ve Güney Doğu Anadolu Bölgeleri’nde daha yaygın olmakla birlikte, bu türü domalan otunun yetiştiği yerlerde bulmanın mümkün olduğunu kaydetti.

Öztürk, domalan mantarına bu derece yoğun ilgi gösterilmesinin afrodizyak etkisinden kaynaklandığını düşündüğünü, bu yüzden çok aranan bir tür olduğunu, diğer mantarlar gibi protein açısından zengin olduğunu sözlerine ekledi.

ABD’de yayımlanan bir dergi, şizofreniye genetik mutasyona uğramış bir genin neden olduğunu duyurdu.

ABD’de yayımlanan “Proceedings of the National Academy of Science” adlı dergide dün yayımlanan iki Kanadalı bilimadamının araştırmasında, mutasyon geçirmiş SHANK3 adlı genin bazı şizofreni hastalarında tespit edildiği belirtildi.

Araştırmacılardan olan Montreal Üniversitesi ‘nden Profesör Guy Rouleau, “Araştırmamız, şizofreni vakalarının çoğunun SHANK3 adlı genin geçirdiği mutasyondan ileri geldiğini gösteriyor” dedi.

Rouleau, başka incelemelerin , SHANK3 geninin şizofreni hastalığında belirleyici olduğunu göstereceğinden emin olduklarını da ifade etti. Fransa’nın başkenti Paris’teki Pastör Enstitüsü uzmanları, otizm hastalığıyla ilgili olarak ve sinir hücreleri arasında iletişimin sağlanmasında anahtar rol oynayan SHANK3 adını verdikleri yeni bir gen keşfetmişti.

Düşünce, duyuş ve davranışlarda önemli bozukluklara, kişinin gerçeklikten kopmasına yol açan ve psikiyatrik bir hastalık olan şizofreni, dünya nüfusunun yüzde 1′ni etkiliyor .

ABD’de geliştirilen ve yazıcıya benzer bir sistemle çalışan makine sayesinde, açık yaralara deri hücreleri püskürtme yöntemiyle (biyoprinting) yara kapatılabilecek.

Fareler üzerinde yapılan deneylerin başarıya ulaşması sonrasında, insanlar üzerinde deneme yapılması için ABD Gıda ve İlaç Dairesi’nin izni istenecek.

Hastane yatağında hastanın üzerinde çalışacak makine ile lazer ölçümüyle yaranın ölçüleri ve şekli alınacak, daha sonra da sağlıklı deri hücreleri, bu yara üzerine tatbik edilecek. North Carolina eyaletindeki Wake Forest Üniversitesi’nde bir ekip tarafından geliştirilen makine ile ilgili açıklama yapan araştırmacı Kyle Binder, “Hücreleri yaraların üzerine büyük bir isabetle basabiliyoruz. Belirli hücreleri, olmaları gereken yere koyuyoruz” dedi.

Binder bu yöntemle yaklaşık 5 haftada bile iyileşemeyecek bir yarayı, iki hafta içerisinde deri ile kapatabildiklerini, yaranın 3 hafta sonunda tamamen iyileştiğini belirtti. Püskürtülen hücreler, insan derisinden alınan parçalardaki deri hücrelerinin ayrıştırılmasıyla elde ediliyor ve belirli bir çözelti içerisinde çoğaltılıyor.

Prof. George Christ’in de dahil olduğu projenin ilk olarak, Irak ve Afganistan’da yaralanan askerler için kullanılması planlanıyor. Çok geniş yaralar, iki hafta içinde kapanmazsa genellikle enfekte oluyor.

Bu yöntemle şeker hastalığına bağlı ayak ülserlerinin de iyileştirilebileceği bildirildi .

Erkekleri dişi yapıyor

Dünyada, Avrupa dışında yaygın olarak kullanılan atrazin adlı tarım ilacının erkek kurbağaların cinsiyetini değiştirebildiği ortaya çıktı.

ABD’nin Kaliforniya Üniversitesi’nden Tyrone Hayes ve ekibinin yaptığı araştırma, bu tarım ilacının erkek Afrika pençeli kurbağalarının cinsiyetinin değişmesine ve onların, sadece erkek kurbağa yumurtlayan dişiler haline gelmesine yol açtığını gösterdi.

Bilim adamları, 40′ı atrazinli suda yaşayan 80 erkek kurbağa üzerinde araştırma yaptı.

Atrazine maruz kalan kurbağalardan yüzde 90′ında testosteron seviyesinin düşük olduğu, üreme organlarının boyunun küçüldüğü, ikincil dişi cinsel özelliklerinin belirdiği, bu kurbağalardan yüzde 10′unun ise tamamen cinsiyet değiştirdiği, erkek kurbağalarla çiftleştiği ve yumurtladığı görüldü.

Bilim adamları, 2003′te AB’de kullanımı yasaklanan atrazinin yıllardır bazı amfibyenlerin sayısının azalmasının sorumlusu olabileceğini vurguladı.

Daha önceki araştırmalar, geniş yapraklı ve çimenli otlarla mücadele için kullanılan bu ilacın erkek zebra balığı ve leopar kurbağalarının dişi haline gelmesine yol açtığını, ayrıca somon balığı ve bazı kertenkele türlerinde sperm kalitesini etkilediğini göstermişti.

Araştırma, Fransız “Le Nouvel Observateur” dergisinin internet sitesinde yayımlandı.